A glutén fehérje, melyet a búza, árpa és a rozs tartalmaz – bárki, aki allergiás a gluténre, okosabban teszi, ha elkerüli. De vajon mindenkinek szükséges a gluténmentesség? Ki az, ...

Gluténintoleránsnak lenni nem a legkellemesebb dolog, de jól kezelhető: olyan élelmiszereket kell fogyasztani, melyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét és elkerülhetők a tünetek. De ...

A gluténnal kapcsolatban már számos kutatás zajlott le, melyből kiderült, hogy a gluténmentes diéták sok bélrendszeri problémára jelentenek megoldást. Ám most a glutén elhagyásának...

Rengeteget hallani a civilizációval kialakult allergiákról és intoleranciákról. A laktóz mellett, a gluténérzékenység az, amely a legtöbb embert érint napjainkban.