2019. 09. 30. - 10:35
Tepsis csirke gazdag zöldségágyon
Ezzel az ízletes, egy edényben elkészíthető csirkés tállal nemcsak jóllakunk, hanem a mosogatnivalók számát is minimálisra csökkentjük.
Finomságok egy edénybe zsúfolva, amiből mindig jóllakhatunk – tökéletes példa erre a csirke gazdag zöldségágyon, amelyet kis idő alatt megalkothatunk, ízletes és kiválóan telít.
Hozzávalók:
1 kis hagyma felvágva; 1 nagy vagy 2 kisebb csont nélküli csirkecombfilé, kockákra vágva; 2 teáskanál curry paszta (válasszuk a kedvencünket); egyharmad bögre basmati rizs; kétharmad bögre csirkeleves alaplé; 1 csésze fagyasztott zöldségmix; fél csésze fagyasztott spenót.
Melegítsük meg az olajat serpenyőben, majd süssük rajta a hagymát 5-6 percig, míg meg nem lágyul.
Ízletes és gyorsan kész a csirke zöldségágyon
Tegyük az edénybe a csirkeszeleteket, csak annyi ideig süssük, hogy kissé megpiruljon mindkét oldaluk. Keverjük bele a curry pasztát és a rizst. Főzzük egy percig.
Öntsük hozzá a csirkeleves alaplét és minden nagyobb darab fagyasztott zöldséget, majd forraljuk fel az egészet. Ezután csökkentsük a hőt, majd fedjük be a serpenyőt fedéllel. Főzzük 10 percig, majd keverjük hozzá a megmaradt zöldséget.
Szórjuk rá a spenótot, fedjük be, majd főzzük még 10 percig, vagy amíg a leves felszívódik és a rizs is puhább. Jól keverjük át újra és fűszerezzük.
Jó étvágyat hozzá!
László Adrienn
