2021. 11. 08. - 10:50
Ízletes nasi: mozzarella hagymakarikákkal
Szívesen ennénk valami finomat két fő étkezés között? A hagyma és a mozzarella keverése elsőre talán furcsán hangzik, de nagyon ízletes párosítás!
Hagymakarikák mozzarella sajttal? Nem is hangzik rosszul, igaz? Készítsük el otthon bármikor, ha egy kis nassolnivalóra vágyunk kedvenc műsorunkhoz vagy vendégeket várunk.
Hozzávalók: 2 nagy fehér hagyma, 3 szelet mozzarella sajt, 2 csésze liszt (250 g), 5 tojás, 2 csésze zsemlemorzsa (230 g), olaj a sütéshez, marinara szósz.
Ízletes nassolnivaló: hagymakarikák mozzarella sajttal
Elkészítés
Hámozzuk meg a hagymát és szeleteljük fel 1 centiméteres karikákra. Válasszuk szét a gyűrűket.
A mozzarellát szeleteljük 4 egyforma csíkra.
Helyezzünk egy kisebb hagymakarikát a nagyobbik közepére.
Töltsük ki a karikák közötti rést mozzarella csíkokkal. Hogy jobban sajtos legyen, használjunk két réteg sajtot. Ismételjük meg ezt a maradék hagymakarikákkal, majd fagyasszuk le 1 órára az egészet.
A lisztet, a tojást és a zsemlemorzsát tegyük három külön tálba.
Minden előkészített karikát először lisztbe kell tennünk. Majd mártsuk bele a tojásba, a zsemlemorzsába, majd ismét a tojásba, s utoljára megint zsemlemorzsába. Ismételjük ezt meg a maradék hagymakarikákkal és tegyük a fagyasztóba őket.
Töltsünk meg egy edényt olajjal, melegítsük közepes lángon, amíg el nem éri a 175 ˚C-ot.
A karikákat süssük aranybarnára, ügyelve rá, hogy ne süssük túl sokáig, mert a sajt teljesen kiszivároghat.
Papírtörlőn csepegtessük le, majd marinara szósszal tálaljuk!
Jó étvágyat hozzá!
L.A.
