2022. 05. 23. - 10:50
Chorizo-s paradicsomos tészta olaszosan
Az olasz tészták világszerte híresek. Számos változatuk van, a chorizós-paradicsomos verziót is érdemes kipróbálni, amely percek alatt a kedvencünk lehet.
Ha tésztára vágyunk, nem árt szétnézni az olasz kínálatban is: ilyen a chorizós-paradicsomos változat, amelyet a nálunk is megszokott alapanyagokkal, chorizo kolbásszal és egy kis bazsalikommal tehetünk tökéletessé.
Hozzávalók: 1 evőkanál olaj; 110 gramm felszeletelt chorizo; fél hagyma, felkockázva; 455 gramm darált marhahús; 2 teáskanál só; 2 teáskanál bors; 450 gramm paradicsomszósz; 250 gramm (rotini) tészta; 50 gramm parmezán sajt; 12 gramm bazsalikom összevágva.
Chorizo-s paradicsomos tészta olaszosan
Elkészítés
Melegítsünk olajat egy nagyobb lábasban, közepes lángon. Süssük rajta a chorizo-t, amíg enyhén ropogós nem lesz.
Adjunk hozzá hagymát és tegyük áttetszővé.
Adagoljuk hozzá a marhahúst, sót, borsot, majd főzzük, amíg rózsaszínessé nem válik.
Öntsük bele a paradicsomszószt és főzzük, míg be nem sűrűsödik.
Tegyük bele a tésztát, parmezánt és a bazsalikomot, kevergessük, míg egyenletesen be nem fedi a tésztát.
Jó étvágyat hozzá!
L.A.
