2020. 09. 18. - 13:10
Megérkezett Budapest desszertje
Már bárki megkóstolhatja Budapest desszertjét, mely rangos elismerést idén a Szamos Marcipán körtés karamell mousse-a nyerte el.
Kiválasztották Budapest desszertjét. Az ínycsiklandó édességet immár bárki megízlelheti, különösen, hogy az idei Édes Napok Budapest keretében a fővárosi Szent István Bazilika előtti téren is kínálják a finomságot szeptember 18. és 20. között – írta meg az MTI.
A Magyar Csokoládé és Édesség Szövetség 2020-ban már harmadszorra hirdette meg a versenyt, mellyel a főváros legjobb édességét választják ki. Fontos, hogy ez a finomság a széles közönségnek is tetsszen, s bekerülhessen a cukrászdák kínálatába.
A megmérettetés kiemelt célja az is, hogy a magyar cukrászati hagyományokat az érdeklődés középpontjába állítsák, s a magyar desszertek is méltó helyre kerüljenek az éttermek, cukrászdák menüjében – tudatta az MTI.
Rebrus Csaba, a szövetség elnöke, az Édes Napok társtulajdonosa elárulta, hogy idén is magas színvonalat képviselő versenyművekkel pályáztak az indulók.
A zsűrizés alkalmával több szempontot vettek figyelembe: ne csak mutatós legyen a desszert, hanem finom és könnyen elkészíthető, tehát egy háziasszonynak se okozzon nagy gondot.
Ami az alapanyagokat illeti, a piacon megvásárolható, szezonális termékek most is előtérbe kerültek. Míg az első versenyen a szőlő volt a főszereplő, most a körtére esett a választás.
A Szamos Marcipán desszertje egyhangú pontozással nyert, másodjára a megmérettetés történetében – írta meg az MTI.
A terméket Nagy Péter, a Szamos Marcipán cukrászmestere készítette, akárcsak a korábbi győztest.
Fotó: Instagram
L.A.
