2022. 08. 11. - 14:56
Mesterséges intelligencia segítségével készülnek a vegán hamburgerek
Egy olyan világban, amelyet egyre inkább foglalkoztat az élelmiszertermelés fenntarthatósága, a NotCo a mesterséges intelligencia segítségével innovatív recepteket fejleszt ki hús- és tejtermék-alternatívákhoz.
A chilei székhelyű startup, a NotCo létrehozott egy Giuseppe nevű platformot, amely mesterséges intelligencia segítségével finomítja a fenntartható élelmiszerek receptjeit. A Giuseppe hatalmas adatbázissal rendelkezik a receptúrák, textúrák, ízek, színek és tápértékprofilok tekintetében, amelyek segítségével a meglévő receptek javíthatók vagy akár újak hozhatók létre.
A NotCo célja, hogy hatékonyan állítson elő olyan fenntartható élelmiszertermékeket, amelyek jó ízűek és megfelelnek a fogyasztók táplálkozási igényeinek. A Giuseppe mesterséges intelligencia platformja fontos része ennek az erőfeszítésnek, mivel lehetővé teszi a vállalat számára a hús- és tejtermék-alternatívák receptjeinek gyors kidolgozását és adaptálását.
A NotCo vegán hamburereket készít MI segítségévelA vegán hamburgerek népszerűsége a növényi alapú élelmiszerek iránti növekvő keresletről tanúskodik. A NotCo vegán hamburgerei olyan összetevőkből készülnek, mint a fekete bab, a rizs és a cékla, és egyszerre egészségesek és finomak.
A vállalat folyamatosan finomítja receptjeit a Giuseppe mesterséges intelligencia platform segítségével. A NotCo célja, hogy a fogyasztók számára olyan fenntartható élelmiszereket biztosítson, amelyeknek jó az ízük és megfelelnek a táplálkozási igényeiknek.
H.A.
