2023. 01. 30. - 10:00
Ragacsos zabpehely - Ízes reggeli egészséges összetevőkkel
A thai ragacsos rizs ihlette ragacsos zabpehely könnyedén a kedvenc reggelinkké válhat. Egyszerűen elkészíthető és finom!
Ha valami újdonságra vágyunk, a thai ragacsos reggeli nagy kedvencünk lehet. Ezt a könnyű, egyszerűen elkészíthető, ízletes ételt a thai ragacsos rizs ihlette – érdemes próbát tenni vele. 
Hozzávalók (két személyre): 390 gramm nem édesített kókusztej; 1 teáskanál agave nektár; 80 gramm zab.
A feltéthez: 1 evőkanál édesített sűrített tej; 140 gramm kockákra vágott mangó; 8 friss mentalevél.
Elkészítés
Tegyünk félre 2 evőkanálnyi kókusztejet egy kis tálba, majd öntsük egy kis edénybe a konzerv tartalmát. Adjuk hozzá az agavé nektárt és közepes lángon főzzük az egészet, amíg a kókusztej sima nem lesz és minden szilárd összetevő elolvad - körülbelül 2 percig.
Adjuk hozzá a zabot és főzzük gyakran kevergetve, amíg a kókusztej mennyisége csökken, a zabpehely pedig ragacsos állagú lesz – nagyjából 5-8 percig.
Majd vegyük le az edényt a tűzről és hagyjuk hűlni 5 percig.
Ezután keverjük az édesített sűrített tejet a fenntartott kókusztejhez és keverjük az egészet simára.
Osszuk el a zabpelyhet két tálba, majd tegyük a tetejére a mangót, a mentaleveleket és a tejes keveréket. Azonnal tálaljuk.
L.A.
