2023. 01. 09. - 10:50
Édes-savanyú csirke salátalevélben
Szívesen ennénk egy könnyed vacsorát, vagy elegendő ebédre egy csirkés saláta? Készítsük el az egyszerű, de nagyon ízletes és egyedi édes-savanyú csirkét, salátalevélben.
Egy finom csirkehúsos saláta szinte bármikor bevethető. Vacsorának, ebédnek tökéletes, ráadásul könnyű elkészíteni.
Íme az egyedi ízesítésű, édes-savanyú csirke salátalevélben. Ha szimpatikus, lássunk neki!
Hozzávalók: 2 csont és bőr nélküli csirkemell; 2 teáskanál só, plusz mennyiség ízlés szerint; 2 teáskanál fekete bors; fél közepes édes hagyma, félbevágva; fél közepes édes hagyma, kockára vágva; 6 gerezd fokhagyma elosztva: 4 egész és 2 zúzott; 2 babérlevél; 1,4 liter víz; 1 evőkanál olaj; 60 ml alacsony nátriumtartalmú szójaszósz; 85 ml méz; 80 ml limelé; 4 nagy levél római saláta, tálaláshoz; 25 gramm mogyoróhagyma, szeletelve.
Egy finom csirkehúsos saláta szinte bármikor bevethető
Elkészítés
Tegyük egy nagyobb edénybe a csirkemelleket, a sót, a szemes borsot, a félbevágott hagymát, az egész fokhagymagerezdeket, a babérleveleket és a vizet.
Fedjük le az edényt és pároljuk őket közepes lángon.
Amikor a víz felforrt, főzzük az egészet 10 percig, amíg a csirke 74 °C-ot nem ér el (hőmérővel ellenőrizhetjük).
Helyezzük a csirkét vágódeszkára, a főzőfolyadékot öntsük ki. Két villával húzzuk szét a csirkét, így könnyebb lesz felvágni.
Hevítsünk olajat egy nagy, tapadásmentes serpenyőben, közepes-magas lángon, amíg csillogni nem kezd. Tegyük bele a felkockázott hagymát és egy csipet sót - pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 2 percig.
Adjuk hozzá a feldarabolt csirkemellet és keverjük, amíg minden jól el nem keveredik.
Vegyük le a serpenyőt a tűzről és hagyjuk hűlni a csirkét 5 percig, mielőtt belekanalaznánk a salátalevelekbe.
Ha már a salátalevelekben van a hús, a tetejére szórjun szeletelt hagymát.
Jó étvágyat hozzá!
L.A.
