Az este a legnehezebb a diéta tekintetében
Ha étrendet váltunk vagy fogyókúrázni szeretnénk, az este a legnehezebb időszak – állapította meg egy kisméretű tanulmány. Ám így, hogy tisztában vagyunk vele, talán tudatosabbá válunk.
Tagadhatatlanul az este a legnehezebb időszak, amikor diétázni kezdünk. Ugyanakkor, ha ezt tudjuk, elkerülhetjük a túlevés kockázatát, mivel a nap folyamán korábban is ehetünk többet, s találhatunk alternatívát a stresszel való megküzdéshez – állapították meg kutatók egy kisméretű tanulmány elvégzése során.
Susan Carnell vezető kutató, a Johns Hopkins Egészségügyi Iskola pszichiátria- és viselkedéstudomány professzora elmondta: az esti órák, naplemente után bizonyulnak a leginkább próbatételnek a diéta szempontjából.
Az éhség hormon miatt a diétázók estéi a legrosszabbak
A tanulmány a ghrelin nevű hormonra fókuszál, amely az „éhség hormon”, valamint az YY peptidre, a hormonra, mely a telítettség érzéséért felelős.
A tanulmányban 32 túlsúlyos és elhízott ember vett részt, 18 és 50 éves kor között. Az alanyok fele sokat küzdött a túlevéssel, sőt, diagnosztizálták is őket ezzel a problémával: hajlamosak voltak nagyon túlzásokba esni.
Mindannyian 8 órát böjtöltek a vizsgálat során, majd pedig magukhoz vehettek 608 kalóriás ételt, délelőtt 9-kor vagy délután 4-kor. Az evés után 2 órával azzal „stresszelték” őket, hogy egy vödör hideg vízbe kellett tenniük a kezüket 2 percre.
30 perccel később mindenkinek kínáltak pizzát, chipset, kekszet és csokoládés cukorkát.
Az éhség- és a telítettség érzetért felelős hormon szintjét vértesztekkel vizsgálták.
Susan Carnell csapata úgy találta, hogy az éhséghormon szintje megemelkedett, a telítettség érzetért felelős viszont csökkent este – összevetve azt a reggeli eredményekkel.
Ráadásul, a stressz teszt a ghrelin hormon szintjét még magasabbra nyomta, de csak este.
Vagyis, az esti időszak magas kockázatúnak számít a túlevés szempontjából, különösen, ha túl stresszesek vagyunk és eleve hajlamosak a sok evésre.
A befolyás tehát, amelyet a hormonok gyakorolnak az étvágyra, nagyobb mértékű a túl sokat evők körében.
A tanulmányt a Journal of Obesity közölte.
Kapcsolódó cikk:
Csak egészséges ételt kell mutatni a gyereknek?
Ezért kell mozogniuk a gyerekeknek
B.A.
