2010. 06. 22. - 06:00
Az édeskömény hatóanyagai, felhasználása
Az édeskömény elterjedt, ismert fűszer- és gyógynövény.
Az édesköményt már az ókorban is ismerték és használták, ennek következtében számos termesztett faja terjedt el világszerte, így hazánkban is. ez a gyógynövény évelő, 1-3 méter magasra képes megnőni, termése hasonlít a kaporéhoz, de attól nagyobb.
Hatóanyagai között találjuk az illóolajat, a fehérjét, a cukrot, és több más zsíros olajat is. A növény illatát az ánizsaldehid adja, ezért hasonlít az ánizshoz. Érdekesség, hogy illóolaj nem csak a termésében, de a szárában és a levelében is található. A növénynek a magjait és gumóját használják ételekbe, valamint ízesítésre. Emellett a gyógyászatban is felhasználják, ugyanis jó görcsoldó, szélhajtó, illetve étvágyjavító. A növény hatóanyagai továbbá képesek aktiválni a női hormonokat is, így a klimax tüneteinek enyhítésére is használják.
-TKL-
MCOnet Egészség Online
Az édesköményt a konyhában és a gyógyászatban is felhasználják
Hatóanyagai között találjuk az illóolajat, a fehérjét, a cukrot, és több más zsíros olajat is. A növény illatát az ánizsaldehid adja, ezért hasonlít az ánizshoz. Érdekesség, hogy illóolaj nem csak a termésében, de a szárában és a levelében is található. A növénynek a magjait és gumóját használják ételekbe, valamint ízesítésre. Emellett a gyógyászatban is felhasználják, ugyanis jó görcsoldó, szélhajtó, illetve étvágyjavító. A növény hatóanyagai továbbá képesek aktiválni a női hormonokat is, így a klimax tüneteinek enyhítésére is használják.
-TKL-
MCOnet Egészség Online
